Edizioni TerraInsubre

Articolo	Autore	Termini di classificazione
Ur disnaa da cà noscta. Torta da Pan–Torta di Pane	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Rüsümada	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Minesctrun da Zùca–Minestra di Zucca	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Pan di Mort–Oss di Mort [Pane dei Morti–Ossa dei Morti]	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Risott cur Péss Persic–Risotto con Pesce Persico	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Fritüra a ra Milanesa–Fritto Misto alla Milanese	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Ra Trüta in Carpiùn–Il Trota in Carpione	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Riis e Lacc–Riso e Latte	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Fiur da Zùca Rustiit–Fiori di Zucca Fritti	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Sùpa da Scigoll–Zuppa di Cipolle	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Ordi cur Pesciöö–Minestra d'Orzo con il Piedino	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Sciarlott a ra Milanesa–Charlotte alla Milanese	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Vinattieri insubri dell'età del Ferro	Cristiano Brandolini	Alimentazione \| Archeologia \| Enogastronomia \| Età del Ferro \| Insubri \| Insubria \| Vinificazione
L'alimentazione dei Celti e dei Liguri nella Cisalpina occidentale	Roberto Corbella	Alimentazione \| Archeologia \| Celtismo \| Enogastronomia \| Età del Bronzo \| Età del Ferro \| Insubri \| Insubria \| Liguri \| Storia
Ur disnaa da cà noscta. Riie e Erburin–Riso e Prezzemolo	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Usei Scapàat–Uccellini Scappati	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Ur disnaa da cà noscta. Mach–Pan de Mej [Pan Meino-Pane di Miglio]	Vanessa Prat	Alimentazione \| Enogastronomia \| Insubria \| Ricette tradizionali \| Sapori d'Insubria
Appunti per una storia alimentare d'Insubria	Laura Rangoni	Alimentazione \| Cucina tradizionale \| Enogastronomia \| Insubria
Per una nuova cultura del gusto	Piergiorgio Mazzocchi	Alimentazione \| Enogastronomia \| Tradizioni